CICLO DE CAPACITACIONES EN MANIPULACIÓN Y ELABORACIÓN SEGURA DE ALIMENTOS

El Municipio de Roca, a través de la Secretaría de Producción y Desarrollo Sostenible, abre la preinscripción a un nuevo ciclo de capacitaciones en manipulación y elaboración segura de alimentos.

Se trata de tres capacitaciones destinadas a emprendedores/as y usuarios/as del Centro Productivo Municipal, con el objetivo de fortalecer conocimientos y brindar herramientas aplicables a la manipulación segura de alimentos, la elaboración de productos deshidratados, la rotulación y la trazabilidad.

El ciclo estará compuesto por tres encuentros presenciales teórico-prácticos, a desarrollarse el 16, 23 y 30 de octubre de 9:30 a 12:30 hs en el Centro Productivo Municipal ubicado en la intersección de las calles Julio Armada y Primeros Pobladores.

Los temas a abordar serán los siguientes:

– Manipulación segura de alimentos. Buenas prácticas para la elaboración de alimentos seguros

– Elaboración segura de frutas y hortalizas. Principios del proceso, técnicas de elaboración y conservación del producto

– Rotulación y trazabilidad de alimentos. Información obligatoria, identificación de productos y seguimiento de la producción

Los cupos son limitados, link de Inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfaQMY0L5dfMzyDf6cfn5BA44nfAE1xc-nLhKwlfju-OjvhPQ/viewform?usp=header

Por consultas, comunicarse al 2984 873074.