Con la presencia del intendente Walter Cort\u00e9s, este viernes 9 de octubre se realiz\u00f3 en el Centro C\u00edvico la inauguraci\u00f3n oficial de la decimotercera edici\u00f3n de Bariloche a la Carta, organizada por la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de Bariloche. El encuentro forma parte de una programaci\u00f3n que comenz\u00f3 el 5 de octubre y continuar\u00e1 hasta el lunes 12, con propuestas en distintos puntos de la ciudad.<\/p>\n
Acompa\u00f1aron al jefe comunal el presidente del Concejo Municipal, Gerardo del R\u00edo, y gran parte del equipo de gobierno, entre ellos el director de Relaciones Institucionales, Antonio Zidar, y el secretario de Turismo, Eric Guzm\u00e1n. Por parte de la organizaci\u00f3n participaron el presidente de la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica, Mart\u00edn Lago, y Lucio Bellora, referente de Bariloche a la Carta.<\/p>\n
La apertura cont\u00f3 tambi\u00e9n con el ministro de Desarrollo Econ\u00f3mico y Productivo de R\u00edo Negro, Carlos Banacloy; la secretaria de Turismo provincial, Mar\u00eda Sol Canalda; el ministro de Desarrollo Humano Juan Pablo Muena; el secretario de Fruticultura, Facundo Fern\u00e1ndez; y el presidente de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo, Dar\u00edo Capitani. Estuvieron presentes el diputado nacional Sergio Capozzi, el embajador de la Rep\u00fablica de la India, Ajaneesh Kumar, intendentes de la regi\u00f3n \u2014entre ellos la intendenta de General Roca, Mar\u00eda Emilia Soria\u2014, legisladores, concejales y representantes de instituciones y c\u00e1maras empresariales.<\/p>\n
En ese marco, previo a la apertura, Cort\u00e9s recorri\u00f3 los stands de la feria acompa\u00f1ado por el alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt Galilea. Durante la visita se detuvieron en el espacio de la ciudad chilena, donde compartieron una fotograf\u00eda junto a la concejala Ver\u00f3nica C\u00e1rdenas Navarro.<\/p>\n
Durante sus palabras, Cort\u00e9s expres\u00f3 el orgullo que genera la realizaci\u00f3n del evento y reconoci\u00f3 el esfuerzo de quienes trabajan para hacerlo posible. \u201cCada a\u00f1o que nosotros hacemos apertura a Bariloche a la Carta nos llena de orgullo por toda la impronta que pone la gente, por la voluntad de armar todo esto, que no es poca cosa\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n
El intendente vincul\u00f3 ese trabajo con el objetivo de ampliar el calendario de actividades de la ciudad, especialmente durante los per\u00edodos de menor movimiento tur\u00edstico. \u201cBariloche poco a poco va a ir ganando terreno como una localidad de eventos. Y eso es lo que queremos\u201d, sostuvo, al convocar a EMPROTUR, los empresarios y la comunidad a acompa\u00f1ar nuevas propuestas.<\/p>\n
Antes de cerrar su intervenci\u00f3n, dese\u00f3 una buena jornada a expositores y visitantes e invit\u00f3 a recorrer los espacios, disfrutar de la gastronom\u00eda y acompa\u00f1ar a quienes presentan sus productos.<\/p>\n
Uno de los invitados fue el alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt Galilea, a quien Cort\u00e9s invit\u00f3 a compartir unas palabras, quien destac\u00f3 la relaci\u00f3n entre ambas ciudades hermanas y la importancia del turismo como generador de recursos y empleo para sus comunidades. En la primera participaci\u00f3n de Puerto Montt en el evento, anunci\u00f3 que compartir\u00edan 60 kilos de salm\u00f3n de manera gratuita para que el p\u00fablico pudiera conocer uno de los productos caracter\u00edsticos de su ciudad.<\/p>\n
Adem\u00e1s, plante\u00f3 como desaf\u00edo avanzar hacia una conexi\u00f3n a\u00e9rea entre Puerto Montt y Bariloche, con un tiempo de vuelo estimado de 45 minutos, y extendi\u00f3 una invitaci\u00f3n a participar de la Semana del Salm\u00f3n, que celebran en julio, y de las propuestas gastron\u00f3micas de la localidad chilena.<\/p>\n
Aunque no pudo estar presente, el gobernador Alberto Weretilneck envi\u00f3 un mensaje alusivo en el que reafirm\u00f3 el acompa\u00f1amiento provincial a la actividad tur\u00edstica, gastron\u00f3mica y productiva, y a las iniciativas que generan oportunidades para la regi\u00f3n. Durante la ceremonia tambi\u00e9n se anunci\u00f3 un aporte provincial destinado a la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica para la realizaci\u00f3n de esta edici\u00f3n.<\/p>\n
Entre los reconocimientos de la apertura, Bariloche a la Carta recibi\u00f3 una menci\u00f3n de honor al m\u00e9rito tur\u00edstico de la Comisi\u00f3n de Turismo del Senado de la Naci\u00f3n, entregada a Mart\u00edn Lago en representaci\u00f3n del evento.<\/p>\n
Vale destacar que por primera vez, C\u00f3rdoba participa como provincia invitada, con productores, cocineros y actividades que permiten compartir sus sabores y tradiciones con la gastronom\u00eda patag\u00f3nica. Esta incorporaci\u00f3n se suma a una programaci\u00f3n que re\u00fane a restaurantes, cervecer\u00edas, chocolater\u00edas, emprendimientos y productores regionales.<\/p>\n
Hasta el lunes 12 de octubre, la Feria Gastron\u00f3mica del Centro C\u00edvico abrir\u00e1 desde el mediod\u00eda hasta la medianoche, con clases de cocina, propuestas para las infancias y m\u00fasica en vivo. En paralelo, el circuito gastron\u00f3mico ofrece men\u00fas especiales en m\u00e1s de 90 establecimientos de Bariloche, junto con cenas que re\u00fanen a cocineros locales e invitados.<\/p>\n
La apertura dio inicio a las cuatro jornadas de feria, en las que vecinos y visitantes podr\u00e1n recorrer los espacios de producci\u00f3n regional y disfrutar de las propuestas que integran Bariloche a la Carta 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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