El lanzamiento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del Ministro de Desarrollo Econ\u00f3mico y Productivo, Carlos Banacloy; el Intendente de Bariloche, Walter Cort\u00e9s; el Presidente de la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de Bariloche, Mart\u00edn Lago; el organizador de Bariloche a la Carta, Lucio Bellora; y el Presidente de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo, Dar\u00edo Capitani; adem\u00e1s de autoridades nacionales, provinciales y municipales.<\/p>\n
BALC representa una oportunidad para que una de las principales vidrieras tur\u00edsticas y gastron\u00f3micas del pa\u00eds muestre la diversidad productiva de R\u00edo Negro y conecte a productores de distintos puntos de la provincia con cocineros, establecimientos, comercios y miles de visitantes.<\/p>\n
\u201cEn Bariloche a la Carta se siente la integraci\u00f3n provincial. Hoy tenemos m\u00e1s de 40 productores de distintos lugares de R\u00edo Negro y para ellos es muy importante poder verse reconocidos en cada plato y en cada establecimiento. Es una manera de mostrar nuestra matriz identitaria y todo el valor que existe detr\u00e1s de los productos de la provincia\u201d, se\u00f1al\u00f3 Banacloy.<\/p>\n
La participaci\u00f3n provincial refleja una diversidad que va desde alimentos y bebidas elaboradas hasta vinos, frutos secos, hongos, infusiones, mieles, aperitivos y otros productos con valor agregado. El Bols\u00f3n tendr\u00e1 una participaci\u00f3n especialmente importante, con m\u00e1s de 11 emprendedores presentes en esta edici\u00f3n.<\/p>\n
La propuesta busca que esa integraci\u00f3n tenga continuidad m\u00e1s all\u00e1 de los d\u00edas de BALC. En ese sentido, uno de los anuncios fue la presentaci\u00f3n de la APP Punto R\u00edo Negro, desarrollada por la Agencia de Desarrollo Econ\u00f3mico, una herramienta digital que permite localizar establecimientos gastron\u00f3micos, productores y emprendimientos de distintos puntos de la provincia y acceder a informaci\u00f3n sobre cada uno de ellos.<\/p>\n
Punto R\u00edo Negro tiene, adem\u00e1s, un v\u00ednculo directo con Bariloche a la Carta: el programa comenz\u00f3 a construirse hace m\u00e1s de una d\u00e9cada en el marco del propio evento y ahora suma su versi\u00f3n digital como una nueva manera de conectar producci\u00f3n, gastronom\u00eda y consumidores durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n, Banacloy destac\u00f3 adem\u00e1s la incorporaci\u00f3n de C\u00f3rdoba, que ampl\u00eda la dimensi\u00f3n federal de BALC y permite que productores y propuestas gastron\u00f3micas de otra provincia compartan el encuentro con la producci\u00f3n rionegrina.<\/p>\n
Por su parte, Mart\u00edn Lago remarc\u00f3 que el crecimiento de Bariloche a la Carta es resultado de un trabajo colectivo entre el sector privado y las instituciones. \u201cQuiero destacar el acompa\u00f1amiento que recibimos del municipio, del Gobierno de R\u00edo Negro, de las c\u00e1maras empresarias, de los productores y de quienes forman parte de toda la cadena. BALC permite visibilizar tambi\u00e9n ese trabajo que muchas veces no se ve y que hace posible que la hoteler\u00eda y la gastronom\u00eda puedan prestar sus servicios todos los d\u00edas\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
En el marco de esta edici\u00f3n, el Gobierno de R\u00edo Negro realiz\u00f3 un aporte de $102.000.000 a la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de Bariloche, destinado a la realizaci\u00f3n de Bariloche a la Carta.<\/p>\n
La 13\u00aa edici\u00f3n vuelve as\u00ed a reunir en Bariloche distintas expresiones de una provincia productiva y diversa. Para el Ministerio, el objetivo es que esa enorme capacidad gastron\u00f3mica de la ciudad pueda servir cada vez m\u00e1s como puerta de entrada a los productos, las historias y los sabores que nacen en distintos lugares de R\u00edo Negro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La 13\u00b0 edici\u00f3n de Bariloche a la Carta (BALC) qued\u00f3 oficialmente presentada en Bariloche, con una propuesta que re\u00fane gastronom\u00eda, turismo y producci\u00f3n y que este a\u00f1o vuelve a sumar alimentos, bebidas, cocineros y emprendimientos de distintos puntos de la provincia. M\u00e1s de 40 productores rionegrinos ser\u00e1n parte del encuentro, que tendr\u00e1 adem\u00e1s a C\u00f3rdoba como provincia invitada.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"clasificacion-agencia":[],"clasificacion-provincial":[],"clasificacion-tematica":[],"clasificacion-local":[],"distribucion":[10,11,12],"fuente":[],"localidad":[],"provincia":[8],"redes-sociales":[13,7,14,15],"tematica":[9],"clasificacion":[],"class_list":["post-5319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","distribucion-nodo-local-de-la-red-m1","distribucion-nodo-provincial-de-la-red-m1","distribucion-nodo-tematico-de-la-red-m1","provincia-rio-negro","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-de-la-agencia","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-local","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-provincial","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-tematico","tematica-informacion-general"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5319"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5321,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5319\/revisions\/5321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5319"},{"taxonomy":"clasificacion-agencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-agencia?post=5319"},{"taxonomy":"clasificacion-provincial","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-provincial?post=5319"},{"taxonomy":"clasificacion-tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-tematica?post=5319"},{"taxonomy":"clasificacion-local","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-local?post=5319"},{"taxonomy":"distribucion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/distribucion?post=5319"},{"taxonomy":"fuente","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fuente?post=5319"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=5319"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=5319"},{"taxonomy":"redes-sociales","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/redes-sociales?post=5319"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=5319"},{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciarionegro.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=5319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}