La educaci\u00f3n es una herramienta fundamental para prevenir enfermedades, promover h\u00e1bitos saludables y construir una comunidad m\u00e1s comprometida con el cuidado de la salud. Con esa premisa, la Direcci\u00f3n General de Sanidad Animal de la Municipalidad de San Carlos de Bariloche visit\u00f3 el CET N.\u00ba 25, la Escuela de Hoteler\u00eda de la ciudad, para desarrollar una charla destinada a sus estudiantes sobre parasitosis, enfermedades zoon\u00f3ticas, triquinosis, hidatidosis y la importancia de la castraci\u00f3n, vacunaci\u00f3n y desparasitaci\u00f3n de los animales de compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
La jornada se realiz\u00f3 a partir de una invitaci\u00f3n del Centro de Estudiantes y permiti\u00f3 acercar informaci\u00f3n cient\u00edfica y herramientas de prevenci\u00f3n a j\u00f3venes que se forman en el \u00e1mbito de la gastronom\u00eda y la manipulaci\u00f3n de alimentos, donde el conocimiento de los riesgos sanitarios y las buenas pr\u00e1cticas de higiene cumple un papel central.<\/p>\n
Durante el encuentro se abord\u00f3 c\u00f3mo se transmiten distintas enfermedades, cu\u00e1les son sus riesgos y qu\u00e9 medidas pueden adoptarse para prevenirlas. En particular, se hizo hincapi\u00e9 en la importancia de la correcta manipulaci\u00f3n de los alimentos, el consumo de productos seguros y la tenencia responsable de animales como parte de una estrategia integral de cuidado de la salud p\u00fablica.<\/p>\n
El director general de Sanidad Animal, Pablo Daniel Roque, destac\u00f3 la importancia de sostener pol\u00edticas educativas en todas las etapas de la vida y se\u00f1al\u00f3 que la prevenci\u00f3n requiere un Estado presente, capaz de acercar conocimientos y herramientas a cada sector de la comunidad.<\/p>\n
\u201cLa educaci\u00f3n no puede empezar y terminar en una sola etapa de la vida. Tenemos que construir una pol\u00edtica educativa que llegue a los jardines, a las escuelas primarias, a las secundarias y tambi\u00e9n a los j\u00f3venes y adultos que se est\u00e1n formando para trabajar. Cuando acercamos informaci\u00f3n, generamos conciencia y brindamos herramientas concretas para prevenir enfermedades, estamos cuidando la salud de toda la comunidad. Para nosotros, educar tambi\u00e9n es hacer prevenci\u00f3n y construir una ciudad m\u00e1s saludable\u201d, expres\u00f3 Roque.<\/p>\n
Un programa educativo para todas las edades<\/p>\n
La actividad forma parte de \u201cSembrando Valores, Protegiendo Vidas\u201d, el programa de educaci\u00f3n de Sanidad Animal que desarrolla propuestas en instituciones educativas de distintos niveles, con contenidos y metodolog\u00edas adaptados a las edades, los intereses y las necesidades de cada grupo.<\/p>\n
La referente del \u00e1rea educativa de Sanidad Animal, Mara Gonz\u00e1lez Alvez, explic\u00f3 que el trabajo se organiza a partir de propuestas que buscan que los estudiantes no solo reciban informaci\u00f3n, sino que puedan comprenderla, participar y llevar esos conocimientos a su vida cotidiana.<\/p>\n
\u201cTrabajamos con distintas herramientas seg\u00fan la edad de los estudiantes. Con los m\u00e1s peque\u00f1os utilizamos cuentos, t\u00edteres y actividades l\u00fadicas que nos permiten hablar del respeto y el cuidado de los animales de una manera cercana. En las escuelas primarias incorporamos juegos y propuestas participativas, mientras que con estudiantes de secundaria podemos profundizar en la prevenci\u00f3n de enfermedades zoon\u00f3ticas, la salud p\u00fablica y la responsabilidad que tenemos como comunidad\u201d, explic\u00f3 Gonz\u00e1lez Alvez.<\/p>\n
La referente tambi\u00e9n destac\u00f3 la importancia de los talleres y las charlas como espacios de intercambio, donde los estudiantes pueden realizar preguntas, compartir experiencias y reconocer situaciones cotidianas en las que aplicar lo aprendido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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